Казалось бы, как можно похудеть на супах. Все легко и логично. Супы хороши тем, что они легко усваиваются и улучшают пищеварение. Кроме того, если сравнивать с тушением или жаркой, вареные продукты в супе сохраняют гораздо больше полезных веществ. Кроме того, супы обычно менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ.

Не для кого не секрет, что полезно есть суп хотя бы раз в день. С детства нам прививают такую привычку. Тема супов актуальна и сейчас. Диетологи настоятельно рекомендуют есть супы, так как они благотворно влияют на пищеварение и на организм в целом.

Если есть желание и стремление начать свой путь к правильному питанию. стоит начать именно с суповой диеты. Дело в том, что, соблюдая жесткую диету, многие девушки и женщины замедлили обменные процессы в организме. А вот легкий овощной суп поможет настроить процессы в организме на правильную работу.

Преимущество диеты на супах

Безграничная польза супов доказана диетологами. Можно выделить основные плюсы такой диеты:

  • суп можно приготовить на целый день;
  • благодаря тому, что супы низкокалорийный, его можно есть в любом количестве;
  • во время такой диеты отсутствует чувство голода, ведь желудок заполнен жидкостью;
  • такая диета насыщает организм полезными веществами и витаминами. но если суп приготовлен правильно;
  • очищение кишечника.

Очевидно, что в основе диеты лежат овощные супы с низкой калорийностью. Во время варки разрушается значительная часть витаминов и микроэлементов. Например, пока ты варишь суп, капуста теряет почти половину фолиевой кислоты, фасоль и горошек — около 40 % содержащегося в них кальция, а морковка и шпинат расстаются с третью витамина Е.

Однако эти потери можно снизить. Все, что для этого надо – соблюдать ряд несложных рекомендаций:

  • Овощи должны быть полностью покрыты водой;
  • Если бульон сильно выкипел, не доливай в кастрюлю холодную воду. Вместе с ней в бульон попадает кислород, который разрушает витамин С. По этой же причине старайся держать крышку кастрюли плотно закрытой.
  • Чем меньше времени овощи проведут в воде, тем полезнее они будут. Старайтесь класть их сразу в кипяток.

Несмотря на потерю витаминов, польза от вареных овощей всё-таки есть. Они содержат довольно много клетчатки и пектинов. Эти вещества снижают уровень вредного холестерина в крови и улучшают пищеварение.

Правила диеты на супах

  • Несмотря на пользу диеты, «сидеть» на ней можно от 1-3 дней. При этом повторить ее можно будет спустя месяц;
  • В день нужно съесть от 3-6 тарелок супа;
  • В суп можно добавить не только овощи, но и любимые специи и травы;
  • Во время такой диеты необходимо пить много воды, дабы вывести токсины из организма.

Важно! Во время диеты нельзя есть ничего кроме супа. Но плюс в том, что есть его можно в любом количестве.

Варианты супов для похудения

Несмотря на большое количество низкокалорийных супов, можно отметить несколько, которые не только полезные и позволят похудеть, но и будут вкусными.

Суп с брокколи.

Для приготовления такого супа необходимо взять кастрюлю, а разогреть в ней немного масла. Далее необходимо положить в масло соцветия брокколи, сельдерея и немного лука. Пожарить в течение 5 минут, затем влить в кастрюлю бульон. Суп вариться до готовности овощей. Можно посолить и поперчить. Довести суп до состояния пюре при помощи блендера.

Морковный суп с имбирем.

Залить в кастрюлю бульон и довести его до кипения. Нарежьте морковку, имбирь и чеснок. Поместите все в бульон и тушите на медленном огне. Отдельно обжарьте лук на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Переместите его в кастрюлю с овощами и потушите еще 10 минут. Добавьте любимые специи. При помощи блендера сделайте суп-пюре.

Чечевичный суп.

В разогрето масло добавьте нарезанные овощи: картошку, яблоко, лук, морковку. Их необходимо жарить 10 минут на слабом огне. После, добавляем чечевицу, имбирь, молотую паприку и тмин. Суп будет вариться еще 30 минут. Блендером доведите суп до состояния пюре.

Противопоказания к диете на супах

Диета на супах по своей сути низкокалорийная. У худеющего может начаться головная боль или головокружение. В таких случаях необходимо прекращать питаться одними супами. Во время такой диеты рекомендуется употреблять витамины и минералы.

Противопоказаниями к диете на супах являются язва желудка и другие хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Перед началом диеты нужна консультация диетолога или лечащего врача.